Forellenkwekerij en -rokerij
- Vanuit onze natuurlijke bron -

Kleinschalige forellenkwekerij

We kweken op bronwater regenboogforel en zalmforel die we op feestmarkten verkopen.

Door het schone stromende bronwater en de ruime bassins is er een perfecte leefomgeving gecreëerd.

Onze forellen verkopen wij met name op avond markten in de zomer. Een spektakel van muziek, dansen en gastronomie. Onze specialiteit is een gegrilde forel van de plancha of de warm gerookte zalmforel.

Bekijk de martkdagen

Hele jaar
Zondagmorgen tot 12h30, St Genies, Dordogne
Juli en augustus vanaf 17h30

Dinsdag
St Amand de Coly, Dordogne

Woensdag
Chartrier Ferriere, Correze

Vrijdag
Salignac-Eyvique, Dordogne

juli en augustus éénmalig
Cuzance, Mayrac, en Creysse, Lot

Truite_img3